ARTICLE 1 : Comprendre le rééquilibrage alimentaire et son impact sur la santé

Le rééquilibrage alimentaire est un concept qui a pris de l'ampleur ces dernières années. Il repose sur l'idée de modifier ses habitudes alimentaires afin d'améliorer sa santé globale. Dans cet article, nous allons aborder les points essentiels du rééquilibrage alimentaire : pourquoi est-il nécessaire, comment le mettre en œuvre et quels sont les bénéfices pour notre organisme.

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Pourquoi un rééquilibrage alimentaire est-il nécessaire ?

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De nos jours, notre alimentation est souvent déséquilibrée, ce qui peut entraîner des problèmes de santé tels que le surpoids, l'obésité, le diabète ou encore les maladies cardiovasculaires. Les causes de ce déséquilibre sont multiples :

• La consommation excessive d'aliments riches en sucres, en graisses saturées et en sel

• Un manque de fruits et légumes dans notre assiette

• Des portions trop importantes

• Une sédentarité croissante

 

Ainsi, le rééquilibrage alimentaire vise à corriger ces déséquilibres pour améliorer notre bien-être et prévenir les problèmes de santé mentionnés précédemment.

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Les étapes clés du rééquilibrage alimentaire

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Faire le bilan de ses habitudes alimentaires

 

La première étape consiste à prendre conscience de ses habitudes alimentaires actuelles. Pour ce faire, il peut être utile de tenir un journal alimentaire pendant quelques jours ou une semaine, en notant tout ce que l'on mange et boit au cours de la journée. Cela permet d'identifier les points à améliorer et les bonnes pratiques à conserver.

 

Adopter une alimentation variée et équilibrée

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Pour mettre en place un rééquilibrage alimentaire, il est essentiel de consommer une variété d'aliments provenant des différents groupes d'aliments :

• Fruits et légumes

• Produits céréaliers complets

• Protéines animales ou végétales

• Produits laitiers

• Matières grasses de qualité (huiles végétales, oléagineux...)

 

Cette diversité permet d'apporter à l'organisme tous les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement et d'éviter les carences.

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Réviser la taille des portions

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Une autre étape importante du rééquilibrage alimentaire est la révision des quantités consommées. En effet, il est courant de manger de trop grandes portions, ce qui contribue au déséquilibre alimentaire. Il convient donc d'apprendre à écouter sa faim et à s'arrêter lorsque l'on se sent rassasié, sans chercher à finir son assiette systématiquement. Les repères de portions peuvent également être utiles pour adapter les quantités.

 

Limiter les aliments trop gras, trop sucrés ou trop salés

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Le rééquilibrage alimentaire passe également par la réduction de la consommation d'aliments ultra transformés, qui sont souvent riches en sucres, en graisses saturées et en sel. On peut ainsi privilégier les aliments naturels et peu transformés, comme les fruits et légumes frais, les produits céréaliers complets ou encore les protéines animales maigres (volaille, poisson...).